红米真的仅仅是那些经济不太好的人购买的吗?

红米并非只有经济条件差的人才买。它价格便宜但营养丰富，含有大量膳食纤维和维生素B群，适合注重健康饮食的人。很多健身人士和老人也喜欢红米，因为它升糖指数低，对血糖友好。超市里红米常和精白米摆在一起，不少家庭会两种米混着吃，既省钱又健康。

红米的市场现状

红米在电商平台销量很高，很多年轻人主动购买。有机红米价格比普通大米贵一倍，依然供不应求。一些高端餐厅用红米做创意菜，价格翻倍还有人抢着订。红米粥、红米糕等零食也很受欢迎，说明消费者更看重它的营养价值，而不是价格高低。