飞天茅台是酱香型还是浓香型?

飞天茅台是酱香型白酒，产自贵州茅台镇。它采用传统坤沙工艺，用红缨子高粱、小麦和赤水河水酿造，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，周期长达一年。飞天茅台酒体微黄，酱香突出，带有焦香和花果香，入口醇厚且回味悠长。

酱香型特点

酱香型白酒的发酵过程复杂，窖池用石块砌成，酒曲高温培养。飞天茅台存放时间越长，口感越柔和，香气越丰富。市面上浓香型白酒如五粮液，工艺简单，窖泥发酵，香气清冽。飞天茅台的独特风味源于地理环境和传统工艺，是中国白酒的代表之一。