三花酒是什么酿的酒?

三花酒是用大米酿造的白酒，产自广西桂林。它以优质大米、酒曲和泉水为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成。三花酒属于米香型白酒，酒体清澈，香气清雅。酿造时需严格控制温度和时间，确保酒质稳定。传统工艺中，三花酒需窖藏多年，口感更加醇厚。

三花酒的特点

三花酒酒精度数在40到50度之间，入口绵甜，回味悠长。桂林的天然泉水赋予酒体甘甜的口感，酒花细腻持久。当地人常在三花酒中加入药材泡制，制成药酒饮用。三花酒也是桂林菜系的常见佐酒，搭配酸笋、螺蛳粉等风味更佳。宴席上，三花酒常作为敬酒的首选。