湿海带怎么样晒干放得久?

湿海带晒干后能保存更久。先把海带冲洗干净，去掉泥沙和盐分，再切成小段。用竹竿或绳子吊起来，放在通风、有阳光的地方晾晒。每天翻动几次，确保每面都干透。完全晒干的海带颜色变深，质地变脆，摸起来没有湿气。晒好后装进密封袋或罐子里，放在阴凉干燥处，能放一年以上。

晒干小技巧

晒海带要选晴天，避免阴雨天。如果天气不好，可以用烤箱低温烘烤。晒干前不要泡太久，否则营养流失。晒好的海带摸起来硬邦邦的，折断时清脆响声。保存时加几块干燥剂防潮。干海带吃之前泡发，用来炖汤或凉拌都很方便。一次多晒些，随吃随取很省事。