小麦是哪个国家最早种植的?

小麦最早种植于中东地区，具体来说是现在的土耳其东南部。考古学家发现，距今约1万年前，当地人开始野生小麦进行培育。这种作物逐渐传播到埃及、印度和中国，成为人类重要的粮食来源。小麦的种植历史比水稻和玉米更早，是人类农业文明的起点之一。

小麦的种植特点

小麦适应性强，能在温带和亚热带地区生长。一株小麦能结出几十粒麦粒，产量比野生植物高得多。古代农民通过选种和改良，培育出更饱满的麦穗。小麦磨成面粉后可以做成面包、面条等食物，便于储存和运输。这种作物让人类从游猎转向定居生活，推动了社会的发展。