五粮液酿酒操作工是怎么样的?

五粮液酿酒操作工每天在车间里忙碌，负责蒸粮、发酵、蒸馏等工序。他们要检查原料配比，确保高粱、大米、糯米、小麦和玉米的比例准确。操作工需要控制窖池温度，观察发酵情况，及时调整工艺。工作环境湿热，体力消耗大，但酿酒师傅们经验丰富，能凭手感判断酒质好坏。

酿酒工的日常

酿酒工凌晨就要起床，开始一天的劳作。他们要翻动酒糟，清理设备，确保卫生达标。蒸馏时，操作工要盯着出酒速度，掐头去尾取中间段的好酒。下班前还要记录数据，为下次生产做准备。这份工作需要耐心和细心，一点马虎都会影响酒的口感。