红心地瓜芽是什么色的?

红心地瓜芽是紫红色的，颜色鲜艳，像小苗一样从地瓜顶部冒出来。刚长出的芽很嫩，随着长大颜色会变深，有时带点绿色。地瓜芽喜欢温暖环境，放在窗边会长得更快。很多人喜欢用发芽的地瓜种新的，芽越多说明地瓜越新鲜。

地瓜芽的生长特点

红心地瓜芽每天能长高几厘米，需要充足阳光和水分。芽的根部会变粗，慢慢长出小叶子。如果地瓜放在潮湿地方，芽会更多，但容易腐烂。地瓜芽可以炒着吃，口感清脆，有股甜味。不过最好还是留着种地瓜，这样能收获更多新鲜地瓜。