糯米放冰箱可以放多久?

糯米放冰箱冷藏可以保存3到5天。用保鲜盒密封后，能延长保存时间。冰箱温度低，细菌繁殖慢，糯米不易变质。冷冻能保存3个月，但口感会变硬。解冻后需要重新加热，否则会有冰碴。糯米饭常配菜肴，一次做太多容易浪费，建议分装冷冻。

糯米保存小技巧

糯米放冰箱前要彻底放凉，否则水汽会让米饭发霉。保鲜膜包裹后再装盒，能防止串味和水分流失。冷冻的糯米可以分成小份，每次取一份加热，避免反复解冻。糯米粥放冰箱容易结块，加热时加些水搅拌就能恢复顺滑。糯米制品如年糕，冷冻前最好切成小块，方便取用。