香蕉储存温度多少?

香蕉储存温度在12到14摄氏度之间最合适。温度太高容易变熟变黑，温度太低会被冻伤变黑。刚买的青香蕉可以放在阴凉处慢慢变熟，熟香蕉最好放冰箱冷藏。香蕉不能和苹果、西红柿放一起，这些水果会释放乙烯气体，让香蕉熟得更快。香蕉买回来后不要洗，洗了容易坏。

香蕉储存小技巧

香蕉悬挂保存比平放更好，能防止压伤和产生黑斑。香蕉根部用保鲜膜包住可以延缓成熟速度。熟香蕉如果不想马上吃，可以剥皮冷冻，之后做奶昔或烘焙。香蕉皮变黑后果肉还能吃，不影响口感。热带水果都不适合放冰箱，香蕉例外，冷藏能延长保鲜期3到5天。