咖啡豆10克磨出的粉也是10克吗?

咖啡豆磨成粉后重量不会变，10克咖啡豆磨出10克咖啡粉。磨粉只是改变形状，没有物质损失。咖啡豆内部含有水分和油脂，磨粉时这些成分不会挥发。家用磨豆机或商用设备都能保持重量不变。咖啡师称量豆子或粉子，实际重量一致。

磨粉的注意事项

磨粉过程会产生少量热量，但重量几乎不受影响。咖啡豆研磨后表面积增大，容易吸收空气中的湿气，实际重量可能略有增加。不过这种变化极小，可以忽略不计。咖啡爱好者常用电子秤精确测量，确保每杯咖啡的粉量准确。