可颂面包属于哪个国家的甜点?

可颂面包起源于奥地利，但在法国发扬光大。它的形状像新月，由多层酥皮制成。法国人改良了配方，加入黄油，做出外脆内软的口感。如今可颂是法国早餐的经典搭配，搭配咖啡或果酱食用。奥地利版本叫“kipferl”，而法国版本更广为人知。

可颂的制作特点

可颂需要反复折叠黄油和面团，形成千层酥皮。制作过程耗时约4小时，包括醒发和折叠步骤。面团需在低温下操作，防止黄油融化。出炉后的可颂香气四溢，表皮金黄酥脆。家庭制作常失败在黄油层分布不均，导致层次不分明。