水蜜桃是常温保存还是冷藏?

水蜜桃适合冷藏保存，能延长保鲜时间3到5天。常温下容易变软变质，特别是熟透的桃子。刚买的水蜜桃如果偏硬，可以放在室温下催熟1到2天。熟透的桃子要尽快放入冰箱，用保鲜袋装好防止水分流失。冷藏能减缓糖分分解，保持口感和香气。

冷藏注意事项

水蜜桃冷藏前不要清洗，表面水分会加速腐烂。最好单个包裹后放入保鲜盒，避免串味。冷藏温度控制在5到8度之间，冷冻会破坏果肉质地。如果桃子已经切开放，用保鲜膜封好冷藏，24小时内吃完最佳。冷藏后的水蜜桃食用前提前半小时取出，口感更好。