柿子是水果还是蔬菜?

柿子是水果，属于柿树科植物的果实。柿子味道甜，可以直接吃，也能做成柿饼、柿子醋等食品。柿子成熟后果皮变软，颜色橙红，果肉多汁。市场上常见的品种有脆柿、软柿和火晶柿子，不同口感适合不同吃法。柿子在秋季丰收，是很多人喜爱的季节性水果。

柿子的分类争议

有人误以为柿子是蔬菜，因为它可以入菜做菜。柿子炒鸡蛋、柿子炖排骨都是地方特色菜。但植物学上柿子是水果，因为它含种子且由花朵发育而来。蔬菜多指植物的根、茎、叶部分，而柿子是果实，所以明确属于水果类别。