西红柿是哪个月成熟?

西红柿一般在夏季成熟，具体是6月到8月。早熟品种5月就能摘，晚熟品种可能到9月。露天种植的西红柿受天气影响大，大棚里的可以提前或延后成熟。颜色变红、果实变软是成熟的标志。北方地区7月产量最高，南方可能更早一些。

西红柿的成熟信号

西红柿成熟时果皮发亮，轻轻一按会回弹。顶部连接处从绿色变成白色或黄色，说明完全熟了。未熟的西红柿发硬发酸，熟透的甜汁多。摘下后放几天还能继续熟，但长时间放会变软烂。农民常在八九成熟时采摘，方便运输保存。