豆浆机哪个功能可以破壁?

豆浆机的破壁功能主要是高速电机带动刀片旋转，每分钟可达数万转。刀片设计锋利，能将豆子、水果等食材彻底打碎。破壁后的豆浆口感细腻，无需过滤。部分机型还带加热功能，直接煮出热豆浆。破壁功能还能制作米糊、果蔬汁，一机多用。选择时要注意电机功率和刀片材质，耐用性更好。

破壁功能的优势

破壁机能打破植物细胞壁，营养更容易吸收。普通豆浆机打出的豆浆有残渣，破壁机则完全不会。制作时间短，十几分钟就能完成。清洗方便，刀片一体设计不会藏渣。适合老人和小孩，消化负担小。价格稍高，但长期使用更划算。部分机型还带预约功能，早上起床就能喝热豆浆。