哈尔滨最有档次的鱼馆?

哈尔滨最有档次的鱼馆是“老厨家”，主打铁锅炖鱼，用活鱼现杀现炖，肉质鲜嫩。锅底用酸菜、五花肉和粉条炖煮，鱼汤浓郁。招牌是胖头鱼和鲤鱼，搭配玉米饼子蘸汤吃。店里装修是东北农家风格，挂着红灯笼和玉米串，很有氛围。人均消费200元左右，适合家庭聚餐或朋友聚会。

鱼馆特色

老厨家的鱼都是每天从松花江运来的，保证新鲜。铁锅炖鱼时先煎鱼再炖，外焦里嫩。服务员会边炖边讲解，增加互动感。配菜有冻豆腐、宽粉和土豆，吸饱汤汁后特别入味。冬天还能吃到现杀的现鱼汤，暖身又暖胃。店里的酸菜是自己腌的，酸爽开胃，炖鱼时放进去更提鲜。