315虾仁保水剂叫什么?

315虾仁保水剂主要成分是三聚磷酸钠和焦磷酸钠。这种保水剂能让虾仁在冷冻或烹饪时保持水分，口感更嫩。商家常用它处理虾仁，增加重量和卖相。有些不法商贩会过量使用，导致虾仁水分超标，影响品质。消费者购买时需注意虾仁是否过于饱满或出水。

保水剂的作用

保水剂能锁住虾仁的水分，减少解冻时的流失。它还能让虾仁看起来更鲜亮，延长保质期。但过量使用会降低虾仁的营养和风味。正规厂家会按标准添加，但部分小作坊可能违规。建议选择正规渠道购买，避免食用过量添加剂的虾仁。