电炒锅只有一圈加热?

电炒锅常见设计只有一圈加热，因为单圈加热能集中火力，适合爆炒和翻炒。这种设计让锅底受热更均匀，避免热量分散。家用电炒锅多采用这种简单结构，价格便宜且容易控制温度。专业厨师也喜欢单圈加热，因为火力集中能快速锁住食物水分。有些电炒锅会搭配附加加热圈，但主流产品仍以单圈为主。

加热原理

电炒锅的加热圈通过电阻丝将电能转化为热能，直接接触锅底传递热量。单圈设计让热量集中在锅中心，适合中小型锅具。大功率电炒锅能快速升温，达到300度以上，适合煎炸。部分电炒锅带有温控功能，自动调节加热强度。清洁时要注意避免水进入加热圈，防止短路。