邳州中玉广场地锅鸡哪家好吃?

邳州中玉广场的地锅鸡店有三家口碑不错。老张家地锅鸡用柴火灶炖煮，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，配菜免费续加。李记地锅鸡招牌是辣子鸡，鸡肉炸得外酥里嫩，辣得过瘾。王姐地锅鸡分量足，锅底有玉米饼，吸饱汤汁后特别香。三家店都开到晚上十点，适合朋友聚餐。

地锅鸡特色做法

地锅鸡用铁锅直接炖煮，锅边贴玉米饼是招牌。鸡肉先炸再炖，锁住肉汁。汤汁用八角、桂皮等香料熬制，越煮越入味。服务员会端着锅上桌，边加热边吃。饼子浸汤后软糯，蘸辣酱更开胃。人均消费50元左右，性价比高。