香露是什么意思?

香露是传统饮品，用蒸馏法提取花草精华制成。常见的有玫瑰香露、茉莉香露，味道清香淡雅。古代宫廷常用香露调制饮品，比如玫瑰露可以搭配冰块饮用。现代香露也用于烹饪，制作甜点或调味料。香露不含酒精，适合各年龄段人群饮用，是夏日消暑佳品。

香露的制作方法

香露制作需要新鲜花朵和清水。将花朵放入蒸馏器中，小火慢蒸蒸汽冷凝成液体。一公斤玫瑰能提取约500毫升香露。蒸馏过程中要控制火候，避免焦糊。手工制作香露耗时较长，但香气更天然。市售香露可能添加防腐剂，购买时需注意配料表。