烤肉伴完材料放冰柜3个月还能吃吗?

烤肉伴完材料放冰柜3个月后，只要保存得当，一般还能吃。冷冻能抑制细菌生长，但口感和营养会下降。解冻后需彻底加热，中心温度要达到70度以上。如果闻到异味或表面变色，说明已经变质，不能食用。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。

冷冻保存要点

烤肉材料冷冻前要密封好，用保鲜膜或真空袋包紧。存放温度要稳定在零下18度以下，避免温度波动。标记日期，3个月后尽快吃完。解冻时最好放冰箱冷藏室，自然解冻更安全。一次不要做太多，现做现吃更新鲜。