面包保质期三个月过期十几天能吃吗?

面包保质期三个月，过期十几天不一定能吃。要看面包是否发霉、变硬或异味。发霉面包含黄曲霉素，吃了会中毒。硬邦邦的面包可能受潮变质，口感差。闻到酸味或酒味说明细菌滋生。少量过期且外观正常可试吃，但拉肚子别怪我没提醒。实在不放心就扔掉，别为省几块钱冒风险。

面包变质判断

面包保质期不是安全期。发霉点小面积也要整扔，毒素会扩散。真空包装面包过期后可能还能吃，但拆封后易坏。冷藏面包保质期更短，三天内吃完。自制面包没添加剂，两天内必须吃完。面包袋胀气说明酵母还在发酵，可能变质。观察面包颜色变深、质地黏稠，都是坏掉的信号。