晒干的虾米常温下保质期是多久?

晒干的虾米常温下保质期大约6个月到1年。保存时需密封防潮，放在阴凉干燥处。开封后尽快食用，避免受潮发霉。虾米变色或异味时就不能吃了。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。高温潮湿环境会缩短保质期，夏天最好冷藏。

虾米保存技巧

虾米用玻璃罐密封保存效果最好。罐内放几块石灰防潮，每隔2个月检查一次。晒过的虾米比油炸的更耐放。虾米受潮后可再次晒干，但风味会变淡。虾米和干辣椒一起放能防虫蛀。开封后吃不完的虾米可冷冻保存，能放2年以上。