自助餐是什么概念类型?

自助餐是一种餐饮形式，顾客一次性支付固定费用后，可以自由选择多种食物。餐厅会摆放冷菜、热菜、主食、甜品和饮料，顾客按需取用，不限量供应。常见于酒店、餐厅和宴会场合，适合多人聚餐。自助餐种类丰富，从中式炒菜到西式沙拉都能找到，满足不同口味需求。

自助餐的运作方式

自助餐采用自取自用模式，顾客需自己取餐和收拾餐具。餐厅会定期补充食物，确保供应充足。高峰时段人流较多，需排队等候。价格根据菜品档次和用餐时段调整，午餐比晚餐便宜。儿童和老人常有折扣，家庭套餐更划算。用餐时注意节约，避免浪费食物。