明太子是什么人种?

明太子是日本料理中的一种特色食材，由鳕鱼卵经过辣椒和盐腌制发酵制成。它起源于韩国的明太鱼卵，后来传入日本并改良成现在的口味。明太子颜色鲜红，味道辛辣，常用来拌饭、夹面包或做寿司配料。日本九州地区是明太子最著名的产地，每年产量超过千吨。

明太名的由来

明太名的来源说法不一，一种说法是来自朝鲜王朝的仁祖大王“李倧”的年号“仁祖”，另一种说法是来自朝鲜渔夫“李明太”的名字。这种食材在17世纪左右传入日本，最初被称为“明太卵”，后来简化为“明太子”。如今明太子已成为日本家庭餐桌上的常见调味品，每年销量达数万吨。