三蒸三晒的红薯干能保存多久?

三蒸三晒的红薯干能保存6个月到1年。制作时经过高温蒸煮和太阳暴晒，水分减少，细菌被杀灭，延长保质期。存放时需密封防潮，放在阴凉干燥处。开封后尽快食用，避免受潮变质。不同环境湿度会影响保存时间，潮湿地区可能缩短保质期。

红薯干的保存方法

红薯干要装在玻璃罐或食品袋中，密封后放在柜子里。避免使用塑料袋，容易透湿。每年夏季可拿出来再晒一次，能延长保存期。如果发现红薯干发黏或有霉点，说明已经变质，不能食用。自制红薯干比买来的更耐放，因为添加剂少。