鱼在冰箱可以放多久?

鱼在冰箱冷藏层可以放2到3天。新鲜鱼最好当天吃，肉质最嫩。如果需要保存，可以用保鲜膜包好或放入密封盒。鱼眼发亮、鱼鳃鲜红说明新鲜；鱼眼凹陷、鱼鳃发灰就不新鲜了。冷冻鱼可以放3个月，但时间越长口感越差。解冻后的鱼不能再放回冰箱。

冷藏鱼的注意事项

冰箱温度要调到4度以下。生鱼和熟鱼要分开存放，避免串味。鱼内脏要清理干净，否则容易变质。腌制过的鱼可以多放1天。鱼买回家后不要清洗，等烹饪前再处理。冰鲜鱼比活鱼保存时间短，最好尽快食用。