多肉植物是否可以食用?

多肉植物大多不可食用，部分种类含有毒素。仙人掌果实可食用，但需去皮去刺；石莲花、玉露等常见多肉有毒，误食会腹痛呕吐。多肉植物多生长在干旱地区，叶片肥厚储存水分和毒素，这是自我保护机制。市场上售卖的多肉盆栽可能喷洒农药，更不适合食用。

多肉植物的食用风险

多肉植物中的龙骨、麒麟掌等汁液刺激皮肤，接触后红肿瘙痒。生食多肉会导致口腔灼伤，严重时引发腹泻脱水。部分多肉如生石花含有生物碱，长期食用损害肝脏。多肉植物生长缓慢，积累毒素较多，远不如蔬菜安全。家庭种植的多肉还可能混入化肥残留，增加健康风险。