二月可以种植什么农作物?

二月可以种植多种耐寒蔬菜。北方地区适合种菠菜、白菜、萝卜和豌豆，这些作物能抵御低温。南方气候温暖，可以种茄子、辣椒、黄瓜和番茄，需要覆盖薄膜保温。二月也是播种土豆的好时机，切块后埋入土中即可。不同地区的种植时间需根据当地气温调整，确保种子正常发芽。

二月种植注意事项

二月种植要注意防寒保暖。早晚温差大，夜间需用草帘或塑料薄膜覆盖幼苗。浇水要选在中午，避免冷水刺激根系。施肥以有机肥为主，少用化肥防止烧苗。遇到霜冻天气，可用烟熏法保护幼苗。定期检查土壤湿度，保持湿润但不积水，这样作物才能健康生长。