十二月初八是什么节?

十二月初八是腊八节，中国传统节日之一。这天人们会熬制腊八粥，用大米、小米、红豆、花生、红枣等八种食材熬煮。北方还流行泡腊八蒜，用醋浸泡大蒜，过年时吃饺子特别香。寺庙会施舍腊八粥，信众排队领取，寓意吉祥平安。有些地方还会吃腊八面，或者用腊八粥祭祀祖先。

节日习俗

腊八节起源于佛教，后演变为民俗节日。民间有“过了腊八就是年”的说法，标志着春节序幕拉开。孩子们会挨家挨户讨腊八粥，讨来的粥分给家人吃能讨来好运。老人们常说腊八这天喝粥，来年不生病。北方人还会用腊八蒜腌制腊八肉，过年时招待客人。