粽子从制作好后可以保存多久?

粽子做好后常温下能放2天，冷藏可保存5天，冷冻能放3个月。真空包装的粽子保质期更长，常温能放1个月。肉粽容易变质，建议冷藏保存不超过3天。豆沙粽和红枣粽相对耐放，但也要尽快食用。粽子发酸或发黏就不能吃了，容易引起肠胃不适。

粽子的保存方法

粽子要完全冷却后再放入冰箱，热气会滋生细菌。用保鲜膜包紧再装袋，防止串味。冷冻的粽子吃前要彻底加热，最好蒸20分钟。粽子反复解冻会变硬，最好分小份保存。端午节的粽子量多，可以多做一些冷冻起来，随时都能吃到新鲜的味道。