食盐开封了可以放多久?

开封后的食盐可以保存1到2年，但最好在半年内用完。食盐会吸收空气中的水分，导致结块或受潮。存放时需密封好，避免阳光直射。潮湿环境或敞口存放会加速变质。家庭用盐量少，建议买小包装，随用随取。碘盐中的碘元素易挥发，开封后更要注意密封。

食盐的保存方法

食盐应存放在阴凉干燥处，用原包装或密封罐保存。开封后拧紧盖子，防止受潮。厨房灶台附近温度高，不适合存放。避免用湿手取盐，防止细菌污染。如果食盐结块，可放入烤箱低温烘干。开封超过一年的食盐，建议不要食用，以免影响健康。