虾皮儿晒干以后能保存多久?

虾皮晒干后能保存6个月到1年。干燥环境密封存放，避免受潮发霉。高温潮湿天气容易变质，最好放入冰箱冷藏。开封后尽快食用，每次取用后立即封紧。阴凉干燥处存放，远离水源和阳光直射。定期检查虾皮状态，发现异味或变色就不能再吃了。

虾皮的保存方法

虾皮晒干前要彻底晾干，水分残留会缩短保存时间。用食品袋或密封罐装好，挤出多余空气。加入几片干辣椒能防虫。每次取用用干净筷子，避免带入细菌。保存得当的虾皮颜色呈淡黄，有淡淡海鲜味。发黏或颜色变深的虾皮已经变质，不能食用。