鸽子蛋存放在哪不容易坏?

鸽子蛋存放在阴凉通风的地方不容易坏。可以用旧布或棉花包裹后放入纸盒，避免阳光直射。冰箱冷藏层也能保存，但温度要控制在5度左右。存放时蛋尖朝下，每天翻动一次，防止蛋黄粘壳。不要清洗蛋壳，表面的天然保护膜能延长保鲜期。

存放注意事项

鸽子蛋要避免与异味食物放在一起，比如洋葱、大蒜。存放环境不能太潮湿，否则容易发霉。搬运时要轻拿轻放，防止蛋壳出现裂缝。如果发现蛋壳表面有霉点，可以用干布轻轻擦拭。保存时间最好不要超过两周，新鲜度会逐渐下降。