刚晒干的东西还是热的可以马上密封吗?

刚晒干的东西温度较高，不建议马上密封。高温潮湿环境下容易滋生细菌，导致发霉变质。最好等物品完全冷却后再密封保存，这样能延长保质期。比如晒干的辣椒、香菇等，放凉后装罐更安全。密封容器也要保持干燥，避免残留水分影响效果。

注意事项

密封前要检查物品是否彻底干燥。可以用手摸一摸，感觉没有温热再处理。晒干的粮食、药材等，最好摊开晾一阵子。环境潮湿时，可以在容器里放一小包干燥剂。密封后存放在阴凉通风处，避免阳光直射。定期检查开封情况，发现问题及时处理。