冬天披萨过夜能吃吗?

冬天披萨过夜后只要保存得当，一般可以继续食用。将披萨用保鲜膜或密封盒装好，放入冰箱冷藏，能减缓细菌滋生。隔夜披萨如果闻起来有酸味或发黏，说明已经变质，不能吃了。加热时可以用烤箱或平底锅，让饼皮恢复酥脆。

隔夜披萨的保存方法

披萨放凉后要尽快冷藏，室温放置不超过2小时。冰箱里的隔夜披萨最好在3天内吃完。加热时避免用微波炉，会让饼皮变软。披萨上的配料比如香肠、蘑菇等，隔夜后口感会变差，但不会影响安全食用。如果披萨上有生肉或海鲜，建议当天吃完。