卤毛豆可以放冰箱3天可以吃吗?

卤毛豆放冰箱3天还能吃，但要看保存情况。如果密封好、没有异味，一般可以食用。冷藏时建议用保鲜盒装好，避免串味。超过3天的话，毛豆可能变软，口感变差，但只要没变质，煮热后也能吃。夏天天气热，最好2天内吃完，避免滋生细菌。

卤毛豆的保存方法

卤毛豆冷藏前要彻底放凉，否则容易滋生细菌。冰箱温度最好控制在4度以下，能延长保质期。每次取用时用干净筷子夹，避免口水污染。如果毛豆表面发黏或发酸，说明已经变质，不能吃了。少量卤毛豆可以冷冻保存，但解冻后口感会变差。