榨菜一般能存放多长时间呢?

榨菜开封后常温下能放3天，冷藏可延长至7天。未开封的真空包装榨菜，阴凉处能存6个月以上。开封后需密封保存，避免受潮和污染。自制榨菜盐分高，能放1个月左右。袋装榨菜标注保质期一般为12个月，过期后可能变质，不建议食用。

榨菜的保存方法

榨菜要放在干燥通风处，避免阳光直射。开封后转移至玻璃罐密封，冰箱冷藏最佳。发现榨菜发黏或异味，说明已变质，不能食用。榨菜油润湿润的状态正常，表面出现白点可能是霉菌，需丢弃。少量榨菜可用保鲜膜封好，冷冻保存3个月不变质。