千阳羹是什么东西?

千阳羹是一种传统甜品，主要用鸡蛋、牛奶和糖制成。口感顺滑，颜色金黄，像流动的阳光。做法简单，将蛋液和牛奶混合后蒸煮即可。有些地方会加入红枣或桂圆增加风味。夏天冰镇后食用更清凉，冬天热吃暖胃。这道甜品在南方很常见，老少皆宜。

千阳羹的吃法

千阳羹可以直接用勺子挖着吃，也可以配面包当早餐。冷藏后加入水果丁，变成夏日甜品。小孩喜欢撒点桂花或蜂蜜调味。大人有时会配茶解腻。一碗千阳羹分量适中，一人份约200克，热量不高，适合当点心。家庭聚会时，大人小孩都爱这一口。