燕窝是由什么筑成的?

燕窝主要是由金丝燕的唾液筑成的。这种燕子会用唾液混合羽毛、苔藓等材料，在洞穴或屋檐下筑巢。唾液接触空气后会变硬，形成半透明的巢穴。金丝燕每年会筑造新巢，旧的燕窝会被人类采摘。燕窝的颜色和质地因唾液纯度不同而变化，有白色、黄色或红色等种类。

燕窝的形成过程

金丝燕在繁殖期会分泌大量唾液，用于建造育儿巢。巢穴需要大约20天才能完成，形状像一个小碗。唾液中的蛋白质遇氧后会凝固，形成坚固的结构。有些燕窝会混入矿物质，呈现红色。采摘燕窝时，人们会确保燕子有足够时间重建家园。一只金丝燕一生能筑造3到5个燕窝。