石榴籽是紫色的是什么品种?

紫石榴籽的品种主要有突尼斯石榴、软籽石榴和临潼石榴。突尼斯石榴果皮鲜红，籽粒紫黑，甜度高；软籽石榴籽软可食，颜色深紫；临潼石榴籽粒饱满，呈深紫色，汁多味甜。这些品种的石榴籽因富含花青素而呈现紫色，营养价值高，适合鲜食或榨汁。

紫石榴籽的特点

紫石榴籽的花青素含量比普通石榴高，抗氧化能力强。突尼斯石榴籽粒小而软，入口即化；软籽石榴籽粒更软，老人小孩都能吃；临潼石榴籽粒大，酸甜适中。这些石榴籽可直接嚼食，无需吐籽，也可做成石榴汁或沙拉，颜色鲜艳，口感独特。