切糕在哪个地区分布?

切糕主要分布在中国新疆地区，尤其是喀什和田一带。这里的人们用核桃、葡萄干、巴旦木等坚果制作切糕，口感香甜软糯。新疆干燥的气候适合保存坚果，当地集市上常见切糕摊位。游客常买切糕当伴手礼，一块切糕能吃好几天。

切糕的制作特色

切糕的制作需要耐心，师傅将熬好的糖浆和坚果反复捶打成型。一块切糕重达几公斤，切开时能看到层层叠叠的果仁。传统切糕用纯手工制作，现在也有机器加工的版本。新疆人常把切糕招待客人，寓意甜蜜和富足。