柿子阴天能拿茬吗?

柿子阴天可以拿茬，但需注意成熟度。未熟柿子含有大量鞣酸，口感涩嘴，阴天摘下后需催熟。完全变红的柿子在阴天也能采摘，此时糖分充足，口感软糯。阴天温度较低，柿子不易变质，适合采摘运输。农户常选择阴天摘柿子，避免阳光暴晒导致果实损伤。

柿子催熟技巧

柿子阴天摘下后，可与苹果或香蕉一起密封存放。这些水果释放乙烯气体，能加速柿子变软变甜。也可将柿子放入米缸或纸箱中，利用环境温度自然催熟。催熟过程中需每天检查，避免过熟腐烂。完全成熟的柿子表皮光滑，捏起来柔软，此时即可食用。