新鲜鸡蛋有保质期吗?

新鲜鸡蛋有保质期，常温下能放15天左右，冰箱冷藏可存1个月。鸡蛋表面有层保护膜，能阻挡细菌。存放时要把尖头朝下，保持新鲜。买鸡蛋时看生产日期，选包装完好的。散装鸡蛋更容易变质，最好尽快吃完。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋不要洗后存放，会破坏保护膜。冰箱冷藏温度保持在2到8度之间。打好的鸡蛋用密封盒装，3天内用完。坏蛋会浮在水上，摇晃时有响声，这样的蛋不能吃。煮熟的鸡蛋在冰箱能存1周，但最好别超过5天。