将军蟹是什么品种?

将军蟹是体型较大的海蟹，主要栖息在岩礁和沙质海底。它的甲壳坚硬呈暗红色，螯足粗壮有力，最大可长到30厘米宽。这种蟹类分布在中国沿海、日本和朝鲜半岛附近，喜欢在潮间带活动。渔民常用蟹笼或手网捕捉，肉质鲜美，是常见的食用蟹品种之一。

将军蟹的生活习性

将军蟹是杂食性动物，以贝类、小鱼和藻类为食。白天常躲在石缝中，夜晚出来觅食。它的再生能力很强，失去螯足后能重新长出。繁殖期在春季，雌蟹会携带受精卵直到孵化。幼蟹经过多次蜕皮才能长大，寿命约10年左右。遇到危险时，会用螯足自卫或快速逃跑。