天津地区什么时候出大葱?

天津地区的大葱一般在每年10月下旬到11月初收获。这时候的大葱长得粗壮，葱白部分长，味道辛辣。农民会先把大葱挖出来，晾晒几天，去掉多余水分。天津的土壤和气候很适合种大葱，尤其是蓟州、武清等区出产的大葱品质好。收获后的大葱会被捆成捆，运往市场或储存起来。

大葱的储存方法

天津人喜欢把大葱捆成捆，竖着放在阴凉通风的地方。冬天时，有人会把大葱埋在土里，或者放在楼道里。储存的大葱能放好几个月，不会轻易烂掉。吃的时候，掰掉外层老皮，葱白部分适合炒菜，葱绿部分可以当葱花用。天津的炖菜、饺子馅里经常放大葱，增加香味。