阿里山茶是绿茶还是红茶?

阿里山茶属于绿茶，采用不发酵工艺制作。茶叶采摘后经杀青、揉捻、干燥等步骤制成，保留了鲜叶的绿色和天然成分。阿里山茶汤色清澈，带有淡淡的花香和豆香，口感清爽回甘。台湾高山气候和肥沃土壤为茶树生长提供了理想条件，造就了阿里山茶的独特风味。

阿里山茶的特点

阿里山茶生长在海拔1000米以上的山区，昼夜温差大，茶叶积累更多养分。茶树多生长在云雾缭绕的环境中，叶片肥厚富含茶多酚。冲泡时水温控制在80度左右，能更好释放茶叶的香气。阿里山茶富含维生素和矿物质，常饮有助于提神醒脑、消除疲劳。当地茶农坚持手工采摘，确保茶叶品质。