香蕉可不可以放在冷冻层保存呢?

香蕉可以放在冷冻层保存，但口感会发生变化。新鲜冷冻的香蕉变软，适合做奶昔或烘焙，不适合直接吃。带皮的香蕉冷冻后皮会变黑，但果肉不变质。剥皮切片冷冻更方便，还能避免冰箱异味。冷冻香蕉能保存3个月，但最好在1个月内吃完。

冷冻香蕉的用途

冷冻香蕉是健康零食的好材料。打成冰沙后口感绵密，比冰淇淋更健康。烤熟后能做香蕉面包或松饼，甜味更浓郁。冷冻香蕉还能代替糖，减少烘焙时的糖分添加。直接吃虽然硬，但夏天吃很解暑，像天然冰棒一样。