烧烤炉炭火层深度多少合适呢?

烧烤炉炭火层深度一般控制在10到15厘米比较合适。炭火太薄火力不足，太厚则升温慢且浪费燃料。木炭需要提前点燃烧透，表面覆盖一层白色灰烬时最佳。炭火层要均匀分布，避免局部过热或熄火。烧烤时可根据食物调整炭火位置，比如肉类需要高温，蔬菜则可以离火远一些。

炭火使用技巧

炭火点燃后需要静置10分钟再开始烧烤。中途可以添加新炭，但要注意分批加入，避免温度骤降。烤架高度要灵活调整，距离炭火10到15厘米最理想。烧烤结束后，炭灰完全冷却前不要清理。下次使用时，残留的灰烬能帮助更快点燃新炭。保持炭火干燥，潮湿的木炭很难充分燃烧。