大蒜子属于什么种类?

大蒜子属于百合科葱属植物，是多年生草本植物的鳞茎。它由多个蒜瓣组成，外面有白色或紫色的薄膜包裹。大蒜原产于中亚，现在世界各地广泛种植。在中国，山东、河南等地是大蒜的主要产区。大蒜既是调味品，也可入药，具有杀菌消炎的作用。

大蒜的用途

大蒜在厨房中常被用来炒菜、凉拌或腌制。生吃大蒜可以预防感冒，炒菜时能去腥增香。大蒜还能制成蒜粉、蒜油等加工产品。农民会在田里种植大蒜，收获后晒干保存。大蒜的蒜瓣可以重新播种，长出新的大蒜植株。